Récolte de la canneberge

La récolte de la canneberge est un peu particulière, en effet elle se pratique en innondant les tourbières (zones humides où est produit la canneberge) d’eau.

Une fois cette étape passée, de grande machines passent dans les tourbières pour récolter les baies de canneberge qui désormais flottent.

Cette technique de récolte permet de garder la baie intact en évitant tout contact avec le sol, les baies de canneberge sont très fragiles.

Une petite vidéo pour vous présenter à quoi ressemble une récolte de canneberge.